六月松乳菌熬蕈油
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以蕈油作面的汤底，其鲜无比。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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剪掉菌根部，加20-30克盐浸泡清水15分钟，杀死细菌和小虫子；
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步骤2/7
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1、用流水反复清洗，直至看不见砂子、泥等杂物；2、沥干水分；3、清洗嫩姜，切片备用；
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步骤3/7
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锅烧热，先不放油，中火，菌、生姜煸3-5分钟，挥发水分；倒入菜籽油，加10克盐，一直慢熬，期间不断用铲推动，防止糊底，过程大约20分钟；
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-07-19
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