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鸡胸肉拌黄瓜的做法

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鸡胸肉拌黄瓜

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一道很适合夏天吃的清爽开胃的小菜，而且低卡低脂。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250克

、

黄瓜 1根

、

蒜 2瓣

、

米醋 1勺

、

蚝油 1大勺

、

生抽 1大勺

、

白糖 1克

烹饪步骤

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准备好食材和调料。
步骤2/16 点击查看大图
黄瓜洗净去瓤切成丝，蒜去皮切成末。
步骤3/16 点击查看大图
先来调酱料，准备一个大碗，倒入1勺米醋。
步骤4/16 点击查看大图
再加入1勺生抽。
步骤5/16 点击查看大图
然后加入1勺蚝油。
步骤6/16 点击查看大图
1克白糖。
步骤7/16 点击查看大图
调料加完后，把蒜末倒入大碗中（喜欢吃辣的可以放些辣椒）。
步骤8/16 点击查看大图
小锅倒入适量花生油，烧至冒烟离火，趁热倒入大碗中，搅拌均匀，酱料就调好了。
步骤9/16 点击查看大图
鸡胸肉洗净，冷水下锅（煮鸡胸肉一定要冷水下锅，如果是热水煮鸡胸肉会又老又柴的）。
步骤10/16 点击查看大图
煮至水沸腾，再煮5分钟（煮制时间根鸡胸肉的大小调整），然后捞出沥水晾凉。
步骤11/16 点击查看大图
鸡胸肉晾凉后，用手撕成条状。
步骤12/16 点击查看大图
小汤锅倒入大半锅水，煮至沸腾，放入黄瓜丝焯水30秒（喜欢吃生的，这一步可以省略），然后捞出沥水。
步骤13/16 点击查看大图
找一个大一点的碗，把黄瓜和鸡胸肉放入碗中。
步骤14/16 点击查看大图
倒入之前调好的酱料，拌匀即可。
步骤15/16 点击查看大图
简单易做，清爽开胃的鸡胸肉拌黄瓜！
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不但清爽开胃，还低卡低脂。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-19

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