蛋羹
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蛋羹做出来发绿是蒸的时间太长了 蛋羹呈蜂窝样结构是因为气泡和水蒸气太多了
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烹饪步骤
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步骤1/3
碗中打两个鸡蛋搅散，然后注入适量温水（温水的量与蛋液量一致最好），加盐，搅拌均匀。
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步骤2/3
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用勺子把表面浮沫撇掉，用保鲜膜包住碗口，用牙签在保鲜膜上扎十几个孔。热水上锅蒸15分钟。
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最后一步
出锅后淋上生抽和香油。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-18
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