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酸汤牛肉混沌的做法

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酸汤牛肉混沌

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成品酸辣可口，鲜香美味，超级好吃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 600克

、

葱 50克

、

胡萝卜 100克

、

香菜 20克

、

紫菜 5克

、

鸡蛋 1个

、

米醋 10克

、

蚝油 15克

、

酱油 30克

、

盐 1中勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
香菜胡萝卜清洗干净备用。
步骤2/13 点击查看大图
把牛肉、胡萝卜、葱分别绞碎放入盆中，花椒用半碗热水泡下晾凉。
步骤3/13 点击查看大图
泼入适量的热油激发出香味，加入蚝油。
步骤4/13 点击查看大图
加入酱油。
步骤5/13 点击查看大图
打入一个鸡蛋，加入盐。
步骤6/13 点击查看大图
搅拌均匀后，分三次加入花椒水，朝一个方向再次充分的搅拌均匀，混沌馅就做好了。
步骤7/13 点击查看大图
依次包好混沌，入锅煮熟。
步骤8/13 点击查看大图
碗里倒入紫菜，加入酱油（分量外）。
步骤9/13 点击查看大图
加入米醋。
步骤10/13 点击查看大图
盛入煮好的混沌，淋上适量的辣椒油，放入切好的香菜即可。
步骤11/13 点击查看大图
成品图，鲜香美味！
步骤12/13 点击查看大图
酸辣可口！
最后一步点击查看大图
超级好吃！

小贴士

牛肉馅朝一个方向充分的搅拌上劲，口感更好。成品酸辣可口，鲜香美味，超级好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-16

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