肉丝跑蛋—拿得出手做法又简易
昨天出差回来，感觉三四天也没吃家里饭菜了，也没买菜，肉蛋冬瓜这些常备食材就派上用场。
-
步骤1/9
点击查看大图
瘦肉切条切丁都行，放一啾盐放一点料酒放淀粉抓到粘稠。
-
步骤2/9
点击查看大图
五个蛋打散，加一啾盐。
-
步骤3/9
点击查看大图
热锅凉油，油多放点，要有炸鸡蛋的感觉。
-
步骤4/9
点击查看大图
下蛋液
-
步骤5/9
点击查看大图
不要等，直接把肉撒在鸡蛋上。
-
步骤6/9
点击查看大图
调整一下肉丝的分布转锅的时候肉丝会跟随鸡蛋液一起跑。
-
步骤7/9
点击查看大图
小火，慢慢煎到蛋液凝固，翻面也不会撒出来的程度了，翻面。
-
步骤8/9
点击查看大图
继续小火，再煎个三分钟，肉和蛋全熟全固定了，装盘。
-
最后一步
点击查看大图
鸡蛋饼外皮很脆，里面是炒鸡蛋香加上嫩嫩的肉丝。完成。
除了盐什么都不放，葱都省了，这道菜最好就是蛋配肉，简简单单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-15
肉丝跑蛋的相关分类
肉丝跑蛋的相关推荐
-
大锅辣炒鸡
508151人看过 -
#硬核菜谱制作人#姜撞奶
510493人看过 -
虾滑鸡蛋炒丝瓜
159495人看过 -
姜撞奶
21097人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#蒜香烤鸡翅
4969285人看过 -
心心相印～百香果牛奶冻#甜品#
131263人看过 -
#节日美味就这么简单#鸡蛋虾滑卷饼
143221人看过 -
#一学就会快手菜#鲳鱼烧年糕
140187人看过 -
寒冬天必备--姜撞奶
2865352人看过 -
#轻食季怎么吃#肉丝糯米笋
170559人看过 -
立冬｜来碗酸甜开胃海派罗宋汤吧#洗手作羹汤#
585882人看过 -
#美味烤箱菜，就等你来做！#香烤鸡翅
9491255人看过
