糯叽叽的小丸子

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好喜欢糯叽叽，尝试了几次，终于成功了。

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40克
7克
36克

509
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

糯米面 50克

、

木薯淀粉 20克

、

牛奶 100ml

、

黄油 5克

、

白糖适量

、

椰蓉、黄豆面适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
糯米面50g，木薯淀粉20g，牛奶100ml，白糖适量，搅拌均匀。
步骤2/7 点击查看大图
套个保鲜膜，扎孔，蒸25分钟。
步骤3/7 点击查看大图
放5g黄油，趁热揉匀。
步骤4/7 点击查看大图
分了三个面团，分别为原味，巧克力味，抹茶味。
步骤5/7 点击查看大图
放黄豆面或者椰蓉，面团搓细条，切小块。
步骤6/7 点击查看大图
切好后，淋入巧克力酱、红糖汁、或者糖霜，喜欢什么口味淋什么。
最后一步点击查看大图
第二天，小丸子弹性下降，可以用华夫饼机复热一下，也很好吃。

小贴士

1、面的吸水量不同，搅匀后，筷子提起时，面糊成流动的、连续状即可。 2、我想尝试的口味有点多，其实蒸之前，放入可可粉、抹茶粉，味道会更浓郁。 3、最好少量的做，现吃最好，第二天口感会下降。 4、有些配方用的玉米淀粉什么的，做出来很软，就那种黏上牙膛的那种，口感一点也不筋道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-15

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