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破防了✅好吃到舔手指的话梅排骨的做法

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破防了✅好吃到舔手指的话梅排骨

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今天分享一道绝绝子的话梅排骨！排骨软烂脱骨入味，口感酸甜可口。满满的梅子味，清爽不油腻，好吃到舔手指！拌饭好吃到哭都快试试，不好吃来打我～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨

、

话梅

、

冰糖

、

香叶

、

桂皮

、

八角

、

葱姜

、

千岛源茶油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
今天分享一道办公室同事们的最爱，话梅排骨~
步骤2/9 点击查看大图
简直是下饭神器！
步骤3/9 点击查看大图
先准备好食材
步骤4/9 点击查看大图
1️⃣调个酱汁：两勺生抽+一勺老抽+一勺陈醋+一勺蚝油+少许鸡精拌匀
步骤5/9 点击查看大图
2️⃣排骨冷水下锅，加入葱姜料酒焯水捞出洗干净，锅中少许千岛源茶油放入一把冰糖小火炒融化，放排骨裹上糖色
步骤6/9 点击查看大图
3️⃣倒入酱汁炒匀，加入沸水没过排骨，加入话梅和桂皮八角等香料，中小火炖煮35分钟左右，大火收汁即可！
步骤7/9 点击查看大图
️真的一定要试试，完全是秒空！！！
步骤8/9 点击查看大图
话梅排骨推荐使用茶油哦，千岛源茶油清爽不油腻，茶油味融入到排骨里更加香！
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而且高烟点煎炸食物不易变焦产生致癌物质，可以很好的发挥其最大的营养价值！快做给你的家人吃吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-11

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