小炒基尾虾
今天到婆婆家,公公买了基尾虾500g,一家人都喜欢吃,婆婆家中的调料比较好,只有姜片,大蒜,老干妈,想想,就做个小炒基尾虾,味道还不错,真正做到了光盘。
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步骤1/6
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基尾虾去头,去尾,洗净,沥干水。
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步骤2/6
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姜切丝,蒜切片,青椒切圈,老干妈1勺。
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步骤3/6
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油烧开,下姜丝,炒香,放入基尾虾。
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步骤4/6
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放料酒,老干妈,翻炒至基尾虾变色。
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步骤5/6
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放青椒,盐,酱油,炒入味,放生抽。
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最后一步
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加点麻油,拌均匀,装入蝶中,即食。
小炒基尾虾炒的时候,火候要掌握好,速度要快,盐味要适中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-09
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