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无骨鸡爪的做法

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无骨鸡爪

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炎炎夏日不防试试这道无骨鸡爪，酸辣可口特别开胃。参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡爪适量

、

香菜一棵

、

蒜 1瓣

、

生姜一块

、

米醋 2勺

、

生抽适量

、

白糖一勺

、

芝麻少许

、

黄酒 1勺

、

辣椒 1个

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/12 点击查看大图
鸡爪洗干净放入锅中焯下水
步骤3/12 点击查看大图
撇去浮沫后加入一勺黄酒再煮一会
步骤4/12 点击查看大图
煮至鸡爪软烂即可捞出
步骤5/12 点击查看大图
将鸡爪浸泡在冷开水中一会后去骨
步骤6/12 点击查看大图
加入适量生抽
步骤7/12 点击查看大图
加入两勺米醋
步骤8/12 点击查看大图
加入少许盐调味
步骤9/12 点击查看大图
加入一勺白糖
步骤10/12 点击查看大图
放入蒜片香菜搅拌均匀
步骤11/12 点击查看大图
放入辣椒和白芝麻点缀
最后一步点击查看大图
拍上成品图，一道酸爽可口的无骨鸡爪就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-08

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