好吃的梦龙盒子
吃过梦龙雪糕，你吃过梦龙盒子吗？第一次尝试着做，味道好吃得不得了！ 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
170克
71克
129克
1839
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/23
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4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放在一个无油无水的干净盆中，放冰箱里冷藏。
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步骤2/23
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蛋黄盆中放入50毫升牛奶。
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步骤3/23
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50克玉米油，搅拌混合均匀，直到充分乳化，变成粘稠的乳白色。
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步骤4/23
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筛入45克低筋面粉和10克可可粉。
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步骤5/23
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z字型搅拌没有干粉，最后是细腻顺滑的粘稠面糊。
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步骤6/23
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蛋清分3次加入55克白糖，打发至蛋清呈现小弯钩状态。
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步骤7/23
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把一半蛋白倒入面糊中，翻拌均匀。
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步骤8/23
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再把剩下的面糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀。
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步骤9/23
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把面糊倒入铺了油纸的烤盘中。
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步骤10/23
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整理平整震几下，震出里面的气泡。
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步骤11/23
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烤箱提前预热，160度35分钟，各家烤箱的脾气不同，时间和温度仅供参考。
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步骤12/23
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蛋糕出炉，震几下里面的热气，盖张油纸翻过来，把下面的油纸撕掉，放在晾网上晾凉。
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步骤13/23
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80克淡奶油放入8克糖、5克可可粉。
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步骤14/23
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用打蛋器打发至这种状态就可以了。
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步骤15/23
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装入裱花袋里备用。
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步骤16/23
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60克巧克力隔热水融化。
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步骤17/23
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加入20克椰子油，翻拌均匀。
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步骤18/23
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找了两个装蛋糕的盒子，5块奥利奥饼干去掉夹心碾碎，盒子底下放上一层奥利奥饼干碎。
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步骤19/23
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做好的蛋糕，用模具压出你需要的大小，用刀把边角修掉，放入盒子里压实。
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步骤20/23
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挤上一层奶油，撒上一层饼干碎，放上一块蛋糕片，再挤上一层奶油。
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步骤21/23
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最后放上巧克力糊，尽量铺平整些。
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步骤22/23
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盖上盖子，放入冰箱冷藏15分钟以上定型。
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最后一步
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看着是不是超有食欲，天气热了，喜欢的朋友赶快做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-08
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