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巨简单蔬菜荟的做法

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巨简单蔬菜荟

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天热胃口不好就想吃点酸口的开开胃，于是有了这个简易版还低脂的罗宋汤，汤汁少点还可以作为一个菜，单吃或者拌面拌饭都很不错。调味简单，做法简单，厨房小白也可以轻松上手。参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

包心菜若干

、

西红柿 2个

、

火腿肠 1根

、

蘑菇 5个

、

油适量

、

盐 2勺

、

黑胡椒粉 0.5勺

、

白糖 1勺

、

番茄酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
所有备菜洗干净后，包心菜用手撕碎，不用刀切，建议把硬的菜杆去掉留下嫩的菜叶，这样煮完口感比较爽滑清脆。
步骤2/3 点击查看大图
西红柿和蘑菇切碎，切块或切片都行，装盘备用。另外的火腿肠也是切成小块或小片，想吃全素不放也可以。
最后一步点击查看大图
接下来就是煮了，热锅放油，先放西红柿炒出汁，然后放包心菜，蘑菇，火腿肠翻炒一下，加水，加盐、番茄酱和黑胡椒粉，大火煮开后小火焖煮15分钟让菜入味，最后加点白糖提鲜就可以出锅了。

小贴士

水要加得稍微多点，焖煮后才不会烧焦，而是汤汁浓稠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-07

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