巨简单蔬菜荟
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天热胃口不好就想吃点酸口的开开胃,于是有了这个简易版还低脂的罗宋汤,汤汁少点还可以作为一个菜,单吃或者拌面拌饭都很不错。 调味简单, 做法简单,厨房小白也可以轻松上手。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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所有备菜洗干净后,包心菜用手撕碎,不用刀切,建议把硬的菜杆去掉留下嫩的菜叶,这样煮完口感比较爽滑清脆。
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步骤2/3
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西红柿和蘑菇切碎,切块或切片都行,装盘备用。另外的火腿肠也是切成小块或小片,想吃全素不放也可以。
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最后一步
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接下来就是煮了,热锅放油,先放西红柿炒出汁,然后放包心菜,蘑菇,火腿肠翻炒一下,加水,加盐、番茄酱和黑胡椒粉,大火煮开后小火焖煮15分钟让菜入味,最后加点白糖提鲜就可以出锅了。
小贴士
水要加得稍微多点,焖煮后才不会烧焦,而是汤汁浓稠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-07
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