藤椒牛肉酱
藤椒的麻香味+青椒红椒的青香味,不时再吃到一口肉沫,再加2碗饭都不够。。。 一年当中,也就这一阵能买到新鲜的花椒了 一定不能辜负,趁没下市,赶紧做起来。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
牛肉切小块,料理机搅碎,不要太小。
-
步骤2/9
点击查看大图
牛肉加入适量蚝油,料酒,盐,腌5分钟。炒好备用。炒的时候可放些姜片跟豆瓣酱。尽量炒干一些。
-
步骤3/9
点击查看大图
辣椒剪好,洗净,备用。不能吃太辣者,减小米辣的量,可全用青椒。喜辣,可以比例对调,一斤小米辣,半斤小青椒。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅里不要油,干扁辣椒如图,再放入蒜,嫩姜,用料理机搅碎。
-
步骤5/9
点击查看大图
分分钟搅碎辣椒,省事。搅碎的辣椒中放入:蚝油2勺,盐2小勺,白糖1勺,生抽1勺。
-
步骤6/9
点击查看大图
我用的玉米油,小火慢炸:先放八角,香叶,陈皮,再放新花椒,炸香。
-
步骤7/9
点击查看大图
炸香的油倒入辣椒碎中,搅拌。这时热油淋入辣椒中滋滋滋的冒泡,带出藤椒的麻香跟辣椒的青香,已经让人欲罢不能了。
-
步骤8/9
点击查看大图
最后加入肉沫。
-
最后一步
点击查看大图
超级超级下饭。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-06
藤椒牛肉酱的相关分类
藤椒牛肉酱的相关推荐
-
#珍选捞汁 健康轻食季#泡椒捞汁海带扣
111823人看过 -
空气炸锅版黑米南瓜饼
6535344人看过 -
紫苏酱
163854人看过 -
香肠土豆焖饭
2769204人看过 -
简单溜肝
276857人看过 -
东北呼咸菜
86483人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22493215人看过 -
葱烧海参
1167997人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#吃不腻的老北京扁豆焖面
181855人看过 -
好吃的紫苏桃子姜
212355人看过 -
苞米碴粥
171466人看过 -
灰树花炖肉
38449人看过