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雷斋月～五行素馅儿饺子的做法

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雷斋月～五行素馅儿饺子

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雷斋月，想吃饺子，那就来个纯属馅儿的饺子吧！五行素馅儿饺子

食材清单加入采购清单

胡萝卜 3根

、

鸡蛋 300g

、

笋丁 1把

、

木耳适量

、

香菇适量

、

葱花适量

、

面粉 500g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把所有食材全都切碎，鸡蛋炒碎，胡萝卜碎也提前用油炒一下，胡萝卜用油炒一下胡萝卜素好吸收，香菇，木耳，笋，葱，全都切碎，用料理机打碎也行，但是切的话有些小颗粒，后面口感会更好。
步骤2/6 点击查看大图
把所有食材混合在一起，放盐，五香粉，花椒油，味精（鸡精），不用单独放油，炒鸡蛋和炒胡萝卜的时候多放了一点油，就用这些油拌均匀就行。
步骤3/6 点击查看大图
包饺子都会，面揉好了一定醒一下，大概20分钟左右，再揉面，切面剂子，擀面皮，开始包饺子
步骤4/6 点击查看大图
一扁饺子，吃不了可以速冻
步骤5/6 点击查看大图
饺子开水下锅，待水开，加一些凉水，再煮一开，饺子都浮起来，而且每个饺子都胖胖的，饺子就煮好了
最后一步点击查看大图
好吃，不油腻，而且很鲜哦

小贴士

笋是提前煮过的，然后冻在冰箱里的，如果是新鲜的笋还是在剁碎之前要煮一下，放盐，去除笋的涩味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-05

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