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油炸排骨

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油炸排骨是一道家常菜，几乎每家每户都会做。我做的没有用更多的调料，就用家里常用的调料来做，保留排骨的原味道。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 2根

、

姜少许

、

盐少许

、

辣椒面 2勺

、

花椒粉 1勺

、

草果 1个

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材排骨和姜
步骤2/7 点击查看大图
锅中放油，油热了放入草果和姜，先炸出姜和草果的味道
步骤3/7 点击查看大图
倒入排骨，排骨淘洗后滤水就行，不用放任何调料腌制
步骤4/7 点击查看大图
放入适当的盐，搅拌均匀，这次放够了，后边就不在放
步骤5/7 点击查看大图
炸制两面焦黄，关火，过滤出多余的油
步骤6/7 点击查看大图
趁锅里的余热放入辣椒面、花椒粉，少许生抽，搅拌均匀即可
最后一步点击查看大图
一份麻辣的油炸排骨就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-05

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