凉粉团子
不辜负周末休息时间，大热天该在家捣鼓美食，特别吃点凉的甜的，能让自己开心、快乐 参与活动: #我的夏日味道vlog#
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步骤1/9
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准备一包白凉粉、六朵蝶豆花，几个汤圆
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步骤2/9
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冷水下锅煮汤圆，煮至汤圆浮起就熟了，捞出沥干水份备用
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步骤3/9
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500毫升清水，6朵蝶豆花，小火慢煮，用筷子搅拌让花出颜色，再捞出花朵，水沸后倒白凉粉搅2分钟左右关火
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步骤4/9
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小碗铺上保鲜膜，用勺子舀两勺煮好的凉粉水倒入碗中，再放个汤圆再舀两勺水倒上面
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步骤5/9
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保鲜膜四个角拉起来，我用捆粽子的绳子系上，挂筷子上冷却
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步骤6/9
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要快速包装好，否则凉粉冷了结冻就不好包，就包了五个
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步骤7/9
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过一小时后解绳子装盘，口子上用筷子点上熟白芝麻装饰一下，放凉后凉粉团子，晶莹剔透
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步骤8/9
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小半碗热水加3勺白糖搅化，再加一丢丢薄荷调味，把糖水倒盘中
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最后一步
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咬一口外面有薄荷凉凉的，中间有黑芝麻的香甜
凉粉很容易冷却结冻，一定要快速包
加糖水薄荷吃着甜甜凉凉的，简单易做、外凉里糯
我包了花生馅和黑芝麻馅的
凉粉里还可以放自己喜欢的水果
加水果可以放冷藏一下味更好
蝶豆花某宝上淘的
颜色深浅按个人喜好加减
夏天不错的小冷饮哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-03
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