凉拌海带丝,简单方便的凉菜。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,具有抗辐射、减肥排毒、促进钙吸收等功效。
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步骤1/5
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准备好这些食材。
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步骤2/5
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锅里加水放入海带丝烧开加入白醋5克,煮8分钟左右捞出来冲凉切一下备用。
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步骤3/5
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取一个小碗加入蒜末,香醋25克,生抽酱油20克,白糖20克,盐3克,味精6克,香油5克,搅拌均匀备用。
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步骤4/5
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煮好的海带丝放在盘子里上面撒上辣椒干,葱花,熟白芝麻,锅里烧点热油(油温6成热180度左右就可以了,看到锅里油微微冒烟说明温度就够了。)浇在葱花辣椒干上,然后浇上提前调好的碗汁搅拌均匀就好了。
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最后一步
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这就做好了。
煮海带丝加点白醋,能让它熟的更快,不加白醋差不多要煮二十多分钟,加了白醋能减少一半时间还多。
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发布于 2022-07-03
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