黑芝麻莲蓉月饼
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步骤1/6
黑芝麻用榨汁机打成碎（不用加糖）
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步骤2/6
取适量莲蓉与榨好的芝麻搅拌，芝麻能用手搓成团即可（在网上买的现成的做月饼的莲蓉馅）
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步骤3/6
馅分成33克一个
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步骤4/6
取280克转化糖浆，与8克枧水混合，100克油加进去搅拌均匀，加入400克中筋面粉，用手按压一分钟，分成40克一个的团
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步骤5/6
点击查看大图
然后皮包上馅，用模具按压成型
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最后一步
点击查看大图
烤箱200℃预热5分钟，然后月饼放进烤箱烤五分钟，拿出来刷上一层（蛋黄+水），再送进烤箱175烤20分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-01
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