葱油干丝
葱油干丝,江浙一带有名的凉菜。用香葱慢火熬制的葱油,趁热淋于预备好调料的干丝上。食材之间瞬时发生了奇妙的化学反应,原本简单的料理,一下子就成为了餐桌上的明星
-
步骤1/7
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/7
点击查看大图
大蒜切末,葱白和约1/3的葱绿切段,其余葱绿切葱花
-
步骤3/7
点击查看大图
打开方太燃气灶大火7档烧煮,锅内加入足量清水,水开后,下入干丝汆烫2-3分钟。捞出干丝过凉开水后,沥干水份备用
-
步骤4/7
点击查看大图
沥干水份的干丝装入碗中,加入盐、白糖、生抽、香油、蒜末和葱花备用(喜欢辣味,可以加入适量辣椒粉)
-
步骤5/7
点击查看大图
锅内加入食用油,打开方太燃气灶小火3档。油温3成时下入葱白段,保持小火炸至葱白段变为焦黄色后,捞出葱白段
-
步骤6/7
点击查看大图
转大火7档,加热至油温约8成时即可离火,淋在放有调料的干丝上。搅拌均匀后即可享用
-
最后一步
点击查看大图
尽情品尝吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-28
葱油干丝的相关分类
葱油干丝的相关推荐
-
家常版红烧肉(超详细)
1204563人看过 -
#LG御见美好食光#家常版干锅花菜
238566人看过 -
菠菜菌菇汤
24970人看过 -
红烧排骨
161683118人看过 -
红烧桂鱼
80428人看过 -
#精品菜谱挑战赛#素炒豌豆尖
1397050人看过 -
烤羊排(空气炸锅版)
1138934人看过 -
菜脯蛋(潮汕菜)
45524人看过 -
自制糍粑
46127人看过 -
手工糍粑
191466人看过 -
#女神野餐记#芝士焗红薯
216454人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#营养快手菜‖蒜香豆苗
420683人看过