黄瓜豆腐饼【宝宝辅食】
黄瓜、胡萝卜、豆腐、鸡蛋和面粉,全是家家都能有的食材,方便简单,想做就能做。 软嫩的豆腐饼里夹着爽脆的黄瓜丝和胡萝卜丝,2种不一样的口感,也能搭配得刚刚好!
54克
50克
66克
926
千卡
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步骤1/9
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黄瓜、胡萝卜切丝,放到一边备用。如果想要加点其他的蔬菜进去,也可以在这步就处理好了。
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步骤2/9
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给豆腐捣碎,不用特别的细碎,保留一点颗粒感的更好。这里选老豆腐能更合适,而且还能作为额外的钙补充。
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步骤3/9
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豆腐碎里加上黄瓜丝、胡萝卜丝,打入1个鸡蛋。
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步骤4/9
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接下来加上松茸鲜、盐调味,我这儿的调味不多,之后可以搭配番茄酱来吃,味道能更好。
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步骤5/9
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将食材和调味料都搅拌均匀了,放到一边备用。
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步骤6/9
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碗里加上面粉,搅拌均匀。因为豆腐的含水量是不同的,所以面粉可以少量多次的添进去,等到豆腐糊变成粘稠的,容易成团的那种状态就可以了。
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步骤7/9
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不粘锅喷油,取适量的豆腐糊放入锅中,整理成小饼的样子。
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步骤8/9
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开小火,烙到小饼底面定型了,就可以给它翻个面。
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最后一步
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一直烙到小饼两面都是金黄的,完全熟透了就能取出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-28
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