小龙虾玉子豆腐煎蛋/Omelett
营养，简单，低脂，高蛋白美食 参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#
25克
37克
16克
430
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/6
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鸡蛋打散，每个鸡蛋加一勺白开水。搅拌均匀备用。
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步骤2/6
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玉子豆腐切片。锅内放油，中火煎1分钟翻面。放入洋葱碎和青椒碎，煎2分钟。放入小龙虾尾，倒入蛋液。
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步骤3/6
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转小火，盖上盖子闷3-5分钟。
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步骤4/6
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蛋液基本成型后加入少许黑胡椒和盐。茴香配小龙虾可以最大程度激发小龙虾的鲜甜，强烈推荐！没有新鲜的用茴香粉也可以。加入佐料后关火，盖上盖子闷1分钟。
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步骤5/6
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金黄的蛋饼就煎好了，准备开动吧！
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最后一步
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这个鸡蛋饼我把青椒换成了新鲜的南瓜茎，清香爽脆，别有一番滋味。
没有小龙虾尾可以用虾仁，蟹棒或者火腿肠代替
要使用不粘锅，大约1勺食用油就可以。
用铁马勺也可以，但是需要放很多有，让鸡蛋有炸的效果才能有助于定型。
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发布于 2022-06-28
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