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荷包蛋焖面的做法

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荷包蛋焖面

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回家晚了，翻翻冰箱没有什么菜，两个小番茄，两颗鸡蛋，天气热就想大口吃面，做一碗荷包蛋焖面很好地解决了午餐，有滋有味，味道真不错呢。参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

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54克
48克
147克

1249
千卡

食材清单加入采购清单

面条 200克

、

鸡蛋 2个

、

番茄 2个

、

香葱碎 1勺

、

大葱片 10克

、

生抽酱油 3勺

、

盐 4克

、

食用油 3勺

、

芝麻油半勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/15 点击查看大图
番茄去皮切块。
步骤3/15 点击查看大图
起油锅放入食用油，油热后敲入鸡蛋，煎至两面金黄出锅。
步骤4/15 点击查看大图
锅中留下底油继续加热，放入番茄翻炒。
步骤5/15 点击查看大图
放入葱片增香。
步骤6/15 点击查看大图
倒入酱油提味。
步骤7/15 点击查看大图
番茄软烂后加入清水。
步骤8/15 点击查看大图
烧开。
步骤9/15 点击查看大图
放入煎好的荷包蛋。
步骤10/15 点击查看大图
放入面条。
步骤11/15 点击查看大图
加盖子焖制。
步骤12/15 点击查看大图
期间晃动炒锅，以免糊锅底。
步骤13/15 点击查看大图
面条吸收了汤汁，成熟入味，按自己口味加盐调理味道。
步骤14/15 点击查看大图
淋入芝麻油关火出锅。
最后一步点击查看大图
装盘，趁热撒上香葱碎增香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-27

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