芒果雪媚娘
夏天就喜欢吃这冰冰凉的甜点，这道甜点最重要的一个部分就是那层皮，皮做好了，馅料喜欢什么都可以放，草莓、芒果、奥利奥饼干碎都是可以的 参与活动: #我的夏日味道vlog#
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步骤1/14
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先做手粉：把60克糯米饭放入锅内翻炒至熟，颜色稍稍变黄即可
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步骤2/14
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盆中倒入牛奶和白糖搅拌糖融化后，接着倒入糯米粉、玉米淀粉
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用蛋抽搅拌均匀
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步骤4/14
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用滤网篩过筛一下
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步骤5/14
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锅中水开，把面糊放入锅中隔水蒸30分钟
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步骤6/14
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蒸熟后，趁热加入黄油
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步骤7/14
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先用刮刀搅拌，然后用手揉匀
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步骤8/14
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包入保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。芒果去皮切小丁备用
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步骤9/14
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这时候来打发淡奶油：淡奶油加糖粉打发至8分硬性状态即可，装入裱花袋放入冰箱。
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步骤10/14
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糯米团冷却后，从冰箱取出，面团涂抹一些熟的糯米粉，搓成长条，切成30克一份的小段，用擀面杖感薄擀圆，放入模具里，挤上一圈奶油，加入芒果丁
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步骤11/14
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然后再挤上一圈奶油，把边缘向中间靠拢，并捏紧收口
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步骤12/14
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取出纸托，倒扣在纸托上，
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步骤13/14
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装入盘中，拍照
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最后一步
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装入盒中，密封保存，放入冰箱，2天都不会变硬，也可以冷冻保存。
一定要密封保存，第二天吃也不会变硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-27
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