又脆又嫩超好吃的黄金炸鸡柳
小时候上小学那会,一出校门口,满街的炸东西的味道,不用说,这里面一定有我最爱吃的之一,炸鸡柳。时过境迁,如今,现在越来越多这种小车了,可惜,我却再也吃不出儿时的味道。
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步骤1/11
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鸡胸肉洗净对半切开
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步骤2/11
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再切成条状
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步骤3/11
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放入碗中,加入适量烧烤料,生姜片,料酒,盐
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步骤4/11
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抓匀,腌制30分钟左右
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步骤5/11
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取三个碗,分别放入鸡蛋,面粉和面包糠
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步骤6/11
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腌制好的鸡胸肉先裹一层面粉。
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步骤7/11
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再裹一层蛋液
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步骤8/11
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最后再裹一层面包糠
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步骤9/11
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依次完成碗中所有的鸡胸肉
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步骤10/11
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锅内倒入适量食用油,烧至七成热
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最后一步
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把鸡柳放入锅中,中小火炸一会后捞出,后油温升高后大火再复炸一次,更加酥脆!出锅后可以撒上孜然粉,椒盐粉等提味
怕夹生情况的话,一定要大火复炸一次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-27
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