椰蓉吐司,香气浓郁好美味,椰蓉控最爱
它的做法很简单,因为使用了汤种,所以面包十分柔软。还有满满的椰蓉夹心,用料十足,真的太诱馋人了。作为椰蓉控,对它完全没有抵抗力,百吃不厌。 参与活动: #我的夏日味道vlog#
471克
613克
370克
8003
千卡
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步骤1/14
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汤种材料混合均匀,冷藏发酵一夜。
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步骤2/14
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主面团材料里的高筋面粉、细砂糖、牛奶、鸡蛋液、酵母粉倒入和面缸,加入发酵好的汤种面团。
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步骤3/14
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搅打至光滑有弹性,能抻出粗膜。
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步骤4/14
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加入软化的黄油。
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步骤5/14
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继续搅打,直到能抻出细腻坚韧的薄膜。
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步骤6/14
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面团滚圆,静置松弛20分钟。
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步骤7/14
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直接椰蓉馅,黄油融化后与糖粉混合,拌匀。
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步骤8/14
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加入鸡蛋液、奶粉、椰蓉,混合均匀。
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步骤9/14
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面团擀长,翻面,撒上椰蓉馅。
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步骤10/14
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轻轻卷起。
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步骤11/14
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放入450克容量的吐司盒里。
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步骤12/14
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在35度的温暖环境里发酵至8分满。
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步骤13/14
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送入预热好的烤箱,上下火170度烘烤38分钟左右。
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最后一步
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出炉震出热气,脱模后放在晾网上降温。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-26
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