雪菜肉丝面
雪菜的季节很短暂，但把雪菜用盐巴腌制，就会一年四季都能品尝得到，雪菜焖黄鱼、雪菜豆腐、雪菜毛豆等等都是我喜爱的，当然还有这碗雪菜肉丝面，夏至过后，持续高温，吃面最简单易做，吃面最爽滑可口，营养均衡饱腹感强，我喜欢。 参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#
34克
47克
80克
808
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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食材准备好，雪菜用清水浸泡一个小时。
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鸡胸肉切丝，雪菜清洗干净切小段，葱姜切片，红尖椒切小圈。
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肉丝中加入1勺生抽，淀粉。
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步骤4/15
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反复抓拌，静置15分钟。
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步骤5/15
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起油锅放入食用油，油热后放入肉丝滑炒。
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步骤6/15
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变色后捞出备用。
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步骤7/15
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锅中留下底油继续加热，放入八角、葱姜炒出香味。
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步骤8/15
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放入雪菜，翻炒五分钟，将雪菜炒软。
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步骤9/15
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放入3勺生抽酱油。
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步骤10/15
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放入蚝油增鲜，放入十三香粉增香。
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放入炒好的鸡肉丝，翻炒入味。
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出锅前放入红尖椒，翻炒均匀关火出锅。
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步骤13/15
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汤锅水烧开，放入面条煮熟。
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面条连同汤水盛到面碗里。
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最后一步
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放入炒好的雪菜肉丝，拌食，香喷喷的雪菜肉丝面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-26
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