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三鲜蔬菜炒面的做法

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三鲜蔬菜炒面

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夏至后一直持续高温，今天也不例外又是炎热的一天，本想简简单单炒一碗素面，尽量减少在厨房的时间，但因为临时有事改变了原有的安排，需要午餐连同晚餐一起完成，这样就不能太将就了，即使天气再热也要好好吃饭，够健康、够营养、够美味是必须的，于是添加了虾、瘦肉和鸡蛋，素面就变成了这盘三鲜蔬菜炒面，香气四溢，鲜香美味回味无穷，大口吃面吧。参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

食材清单加入采购清单

蒸熟面条 400克

、

瘦肉 120克

、

鸡蛋 2个

、

虾 8只

、

胡萝卜一根

、

洋葱半个

、

圆白菜半个

、

食用油 20克

、

老抽 1勺

、

甜面酱 1勺

、

盐 4克

、

生抽 10克

、

葱 1段

、

胡椒粉 0.5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/14 点击查看大图
葱切片，虾去皮挑出虾线，其它食材切丝。
步骤3/14 点击查看大图
虾肉和鸡蛋混合，放入胡椒粉。
步骤4/14 点击查看大图
起油锅放入15克食用油，油热后放入胡萝卜丝翻炒断生出锅备用。
步骤5/14 点击查看大图
锅中留下底油继续加热，放入鲜虾鸡蛋液翻炒成大块出锅。
步骤6/14 点击查看大图
锅中再次放入食用油，油热后放入瘦肉丝翻炒变色。
步骤7/14 点击查看大图
放入甜面酱，葱片和生抽酱油，翻炒出香味。
步骤8/14 点击查看大图
放入圆白菜丝，翻炒均匀。
步骤9/14 点击查看大图
放入蒸熟的面条翻炒。
步骤10/14 点击查看大图
放入之前炒好的鸡蛋虾肉和胡萝卜丝。
步骤11/14 点击查看大图
淋入老抽上色。
步骤12/14 点击查看大图
放入洋葱丝翻炒断生。
步骤13/14 点击查看大图
按自己口味添加盐调理味道，关火出锅。
最后一步点击查看大图
装盘上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-26

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