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梦华录•春水生的做法

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梦华录•春水生

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《梦华录》中三娘的江南茶果子琳琅满目，名字动听，在网上看到各路大神的美艳演绎，忍不住跟风，关键这么简单又惊艳的美食真的让人无法拒绝！

食材清单加入采购清单

水 300克

、

白凉粉 15克

、

蝶豆花几朵

、

火龙果汁适量

、

荔枝肉适量

、

去核樱桃适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蝶豆花加小半杯热水泡出颜色。
步骤2/11 点击查看大图
火龙果榨汁过滤，有一匙就够了。
步骤3/11 点击查看大图
撕一块保鲜膜铺在碗里，放一个去核的荔枝肉。
步骤4/11 点击查看大图
白凉粉15克加300克水加热搅拌至白凉粉融化，取一部分加蝶豆花的水调成蓝色，倒入碗中。
步骤5/11 点击查看大图
用皮筋扎住上边。
步骤6/11 点击查看大图
挂起来晾凉成形后入冰箱冷藏一小时以上。
步骤7/11 点击查看大图
去掉保鲜膜，淋点桂花酱。
步骤8/11 点击查看大图
这个是另一部分白凉粉液加火龙果汁做的，美艳动人。
步骤9/11 点击查看大图
这个是没加颜色的白凉粉液中间放了一个去核樱桃做的，水晶一样透彻。
步骤10/11 点击查看大图
来个全家福。
最后一步点击查看大图
冰凉Q弹，甜而不腻。

小贴士

1，也可以用吉利丁粉做。 2，不用清水做，也可以用桂花茶水，玫瑰茶水等各种花茶水或者椰子水。 3，如果做的不结实就是白凉粉的量不够。 3，中间的果子不喜欢就不加或者换成椰果什么的都可以。 4，没有桂花酱就淋点蜂蜜，或者熬点糖浆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-26

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