菠菜粉丝丸子
夏季是菠菜上市的旺季，便宜又随处可以买到。菠菜里的维生素C和K还有胡萝卜素和植物粗纤维含量都 比较高，有缓解贫血改善视力美容养颜和通便等功效，经常吃些对身体很有好处。菠菜的家常做法简单快捷，夏日多凉拌。其实家里有空调小风吹着，餐桌上来碗菠菜粉丝丸子汤也很不错呢。
12克
15克
31克
288
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
先净菠菜备用。然后把肉馅放大碗里，放入切碎的姜末、葱花、料酒少许搅拌均匀。再放入适量生抽、淀粉、食盐和一个生鸡蛋清，顺着一个方向用筷子搅拌成稠糊糊状。
-
步骤2/5
点击查看大图
将菠菜都折短放盆里备用。粉丝一小把放冷水碗里备用。汤锅里放多一半清水，加三大片生姜和一把葱花，小火烧开。
-
步骤3/5
点击查看大图
水开后将和好的肉馅儿用勺子舀到手心里团成小丸子。然后快速放入开水中。再加适量的生抽和食盐到汤里。小火保持汤微微沸腾着。这一段时间在二十分钟左右。
-
步骤4/5
点击查看大图
二十分钟左右丸子基本都熟了且飘浮起来了，这时先放入泡软的粉丝。过五分钟后再放入菠菜段。搅拌均匀，放入少许白胡椒粉。再过五分钟关火，放入适量鸡精、香油。如果有香菜加进去就更美味了。
-
最后一步
点击查看大图
现在装大碗上桌，味道很赞的，下饭喷喷儿香。
1、和肉馅儿时少放料酒多用碎姜末去肉腥味。
2、徒手打圆小丸子需快速，争取五分钟内把所有生丸子下入开火锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-23
菠菜粉丝丸子的相关分类
菠菜粉丝丸子的相关推荐
-
超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6597191人看过 -
菠菜粉丝
40186人看过 -
翡翠黄瓜炒虾仁
2135581人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72887106人看过 -
B妈教你做牛排，看着就流口水
5863575人看过 -
#米饭最强CP#地三鲜，简单方便的家常菜，下饭菜
452907人看过 -
爽口凉拌黄瓜#爽口凉菜，开胃一夏！#
8553973人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
47947125人看过 -
豆角烧土豆
63239463人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3030223人看过 -
虾仁炒西兰花
7260206人看过 -
葱爆羊肉
6220831人看过
