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荠菜松茸包子

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天气热的时候就想吃点什么清香味不那么油腻的东西，想起之前还有一个拍的库存，分享一下！

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五花肉适量

、

松茸适量

、

荠菜适量

、

面粉适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

牛肉粉适量

、

料酒适量

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把面发好！揉到手光、盆光、面光然后根据气温情况定发酵的时间就行！一般夏天两小时、冬天找个热点的地方四五个小时
步骤2/12 点击查看大图
把肉剁碎
步骤3/12 点击查看大图
松茸切小片
步骤4/12 点击查看大图
用一点点油把松茸炒一下
步骤5/12 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤6/12 点击查看大图
抄碎
步骤7/12 点击查看大图
我用的那种冷冻荠菜也蛮好吃的调味：放酱油、料酒、盐、白糖、牛肉粉搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
然后准备一点揉包子防粘手的干面粉
步骤9/12 点击查看大图
把面分成一小份一小份
步骤10/12 点击查看大图
把包子皮整平包上肉超一个方向一直捏褶子就行
步骤11/12 点击查看大图
包好了，烧开水上锅蒸
最后一步点击查看大图
蒸好了不要马上掀掉盖子稍微捂一下面皮会更蓬松！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-23

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