超柔软辫子面包

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最近做面包做疯了，各种尝试，这次是非常松软的一款面包，尤其长辈和孩子都很适合，制作的过程也很治愈，我自己喜欢把它用来配奶酪和蓝莓，或者香蕉，泡在牛肉汤里也不错。赶紧来试试这款超柔软辫子云朵吐司吧！

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88克
12克
48克

875
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

食材清单加入采购清单

皇后日式吐司粉 260克

、

奶油 60克

、

牛奶 80克

、

鸡蛋 50克

、

砂糖 40克

、

干酵母 3.5克

、

盐 3克

、

无盐黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材
步骤2/5 点击查看大图
除黄油外所有食材搅拌成团加入黄油揉至出膜即可32度发酵至2倍大均匀分成6份桌面撒干粉，用力揉搓成40厘米长条两条1组，按照三角形互相交叉
步骤3/5 点击查看大图
重复，下面的面团压住上面的，两两交叉
步骤4/5 点击查看大图
最后收尾捏住藏到底下，继续发酵40分钟
最后一步点击查看大图
表面刷油，烤箱上下火180度底层烤35-40分钟完成