蜜汁叉烧排骨面
蜜汁叉烧,是香港十大经典名菜之一,也是广东省传统名菜之一,属于粤菜系。蜜汁叉烧酱也是广为流传,由蜜汁叉烧酱烧制的排骨焖面可想而知会是怎么的美味了,厨娘今天推荐这款蜜汁叉烧排骨焖面,面条吸饱了汤汁,炎热夏季食欲不振,来一份绝对可以让你马上回血,流连忘返哟,学起来吧! 参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#
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步骤1/11
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准备好排骨,将排骨在开水中煮去血水,捞出洗净待用。
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锅中倒入油,放入花椒爆香,放入排骨翻炒均匀。
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加入料酒、老抽、蚝油,翻炒均匀。
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再加入蜜汁叉烧酱。
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放入葱姜爆香。
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加入开水,放入两片山楂,可以让肉快速烂熟。
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中火炖煮20分钟。
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可以加一个煮好的鸡蛋,放入双色面条。盖盖儿焖煮6分钟。
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步骤9/11
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面条吸走了很多汤汁。
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步骤10/11
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捞出排骨面条,撒上白芝麻,完美搭配!
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最后一步
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超级入味的蜜汁叉烧排骨焖面就上桌了,食欲满满呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-21
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