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香肠蒸凉瓜小排

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清火解油腻【香肠蒸凉瓜小排】，排骨也可以成为快手菜，和金字香肠、苦瓜一起蒸，鲜嫩还带着嚼劲，搭配豆豉的香气很惹味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金字土香肠 1根

、

小排 300g

、

苦瓜 1根

、

豆豉 8g

、

盐 6g

、

姜 3片

、

大蒜 2瓣

、

生抽 15ml

、

淀粉 20g

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
金字土香肠切片。
步骤2/5 点击查看大图
洗净的小排，加盐、姜、蒜末、淀粉、胡椒粉抓匀，腌制15分钟。
步骤3/5 点击查看大图
苦瓜去瓤切小块，开水中加盐汆烫30秒。
步骤4/5 点击查看大图
小排、苦瓜、香肠依次码入，撒上豆豉蒸25分钟。
最后一步点击查看大图
出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-21

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