纸杯蛋糕
方便简单易上手
-
步骤1/15
点击查看大图
加入35克玉米油
-
步骤2/15
点击查看大图
40克的纯牛奶
-
步骤3/15
点击查看大图
用蛋抽轻轻混合均匀直至乳化
-
步骤4/15
点击查看大图
过筛55克的面粉,如果没有低筋面粉的话,那就筛15克的生粉,还40克的面粉
-
步骤5/15
点击查看大图
画z字型混合均匀
-
步骤6/15
点击查看大图
准备三个鸡蛋
-
步骤7/15
点击查看大图
分离出蛋清和蛋黄,蛋清和蛋黄分离可以使用分离器或者用干净的勺子或者手
-
步骤8/15
点击查看大图
将蛋黄糊搅匀,上面画8不易滴落即可
-
步骤9/15
点击查看大图
35克糖加入蛋清打发至中性或硬性发泡
-
步骤10/15
点击查看大图
可恶,打发蛋清忘记拍图片了,打发好的蛋清先分出一小半,加入蛋黄糊中搅拌均匀
-
步骤11/15
点击查看大图
再将蛋清全部加入蛋黄糊拌匀
-
步骤12/15
点击查看大图
做好的蛋糕糊用裱花袋装起来,挤入纸杯中,如果没有的话,那就用勺勺子一勺一勺装进去
-
步骤13/15
点击查看大图
烤箱上下火120度,下层烤十分钟
-
步骤14/15
点击查看大图
烤完之后,移到中上层一百五十度烤二十或二十五分钟,具体要看自家烤箱的温度是如何调
-
最后一步
点击查看大图
烤完晾凉出炉,这个配方可以做九个纸杯蛋糕,但是被我吃掉了几个,拿来拍照了
打发蛋白时,糖可以分三次加入,如果已经打熟了的话,也可以直接一次将需要砂糖的量直接下入打发
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-19
纸杯蛋糕的相关分类
纸杯蛋糕的相关推荐
-
原味戚风纸杯蛋糕(烤箱做纸杯蛋糕)
1323502人看过 -
杯子蛋糕~
47616人看过 -
#洗手作羹汤#补血养气—红枣五谷豆浆
910359人看过 -
#美食视频挑战赛#五彩水晶钵仔糕
5384924人看过 -
巨好喝的五谷豆浆,姐妹们一定要试试哦❗️
577003人看过 -
空气炸锅蛋糕
128375人看过 -
原始鸡蛋糕
5589644人看过 -
银耳豆浆#开启观赛嗨吃局#
161851人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#香辣开胃的家常菜~鹿茸菇青椒炒鸡肉
184474人看过 -
失败也美味之蒸鸡蛋糕
51458人看过 -
#餐桌上的春日限定#精炼猪油
292545人看过 -
空气炸锅纸杯蛋糕
54362人看过