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桂花鱼蒸蛋的做法

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桂花鱼蒸蛋

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食材清单加入采购清单

土鸡蛋 3只

、

桂花鱼 1条

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

葱花少许

、

食用油 1勺

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/1
1.将鱼洗净，放适量盐抹匀，将姜丝放入鱼肚里，放料酒腌制30分钟2.锅烧热放油，鱼煎至两面黄，放入合适的碗中3.鸡蛋打撒，放盐，加2倍的水，一小勺植物油搅匀，倒入盛鱼的碗中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞透汽4.蒸锅注水烧开放入鱼，改中火蒸18分钟，关火，浇上生抽，撒葱花即可5.备注:鱼不要太大，喜欢什么鱼就放什么鱼，喜欢辣的可以放点红椒粒，蛋液最好过滤，这样不会有气泡

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-17

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