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粘豆包的做法

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粘豆包

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菽者众豆之总称，不管是从生活的快节奏还是食物的丰富上，现代人食菽少矣，而粘豆包，口感软糯，一物包众豆，作为百姓家常美食的探索之旅，第一次尝试粘豆包，好吃，营养丰富，零失败。

食材清单加入采购清单

黑米一小把

、

糯米粉 60克

、

红豆一大把

、

白芸豆一小把

、

白砂糖 30克

、

黑芝麻 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有食材泡水一夜。本该分开单独泡，我偷懒，放一起泡的，竟然也成功。
步骤2/8 点击查看大图
高压锅，少量水，没过豆子就可以。水多了熟后还得收汁。豆类档，2小时
步骤3/8 点击查看大图
水刚好用完，放白砂糖
步骤4/8 点击查看大图
放糯米粉
步骤5/8 点击查看大图
搅拌至没有干粉，掌心揉成球状，蒸30分钟
步骤6/8 点击查看大图
打开看看，中间做了一个小小的调皮一下。
步骤7/8 点击查看大图
筷子夹开，软糯无干粉，熟啦！
最后一步点击查看大图
一尝，超级好吃，第一次竟然成功了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-16

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