排骨焖卷子
集美们冲鸭,排骨焖卷子太好吃了,学会可以开店啦 排骨软烂入味,花卷暄软好吃,还有超入味的土豆跟豆角,学会再也不用去外面吃了
-
步骤1/19
点击查看大图
排骨冷水下锅,加入葱,姜,料酒,焯水后捞出
-
步骤2/19
点击查看大图
热锅凉油,下排骨翻炒一会儿,放葱姜,干辣椒,花椒,八角炒香
-
步骤3/19
点击查看大图
加入一勺黄豆酱
-
步骤4/19
点击查看大图
三勺生抽
-
步骤5/19
点击查看大图
一勺老抽
-
步骤6/19
点击查看大图
一勺蚝油
-
步骤7/19
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤8/19
点击查看大图
加水没过排骨,炖20分钟
-
步骤9/19
点击查看大图
提前活面发酵至两倍大
-
步骤10/19
点击查看大图
炖排骨的时候开始做花卷,将发酵好的面团排气擀成长方形,刷一层油,撒一点点面粉
-
步骤11/19
点击查看大图
卷起,均匀的切成长条
-
步骤12/19
点击查看大图
两条叠在一起,用筷子压一下,拧成麻花状备用
-
步骤13/19
点击查看大图
加一勺咸盐,放入土豆与豆角,继续炖15分钟
-
步骤14/19
点击查看大图
摆上花卷
-
步骤15/19
点击查看大图
继续焖10分钟
-
步骤16/19
点击查看大图
做好的花卷暄软好吃
-
步骤17/19
点击查看大图
经验之谈,做这道菜还得是用铁锅炖出来的才香呀
-
步骤18/19
点击查看大图
蘸汤汁绝了
-
最后一步
点击查看大图
肉菜一锅出
像我们内蒙吃炖菜烩菜比较多,我喜欢用王源吉的这款苏锅王铁锅,肚大锅深,炖肉烩菜方便的很,而且也不是很重,女生用起来刚好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-15
排骨焖卷子的相关分类
排骨焖卷子的相关推荐
-
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
17050962人看过 -
鱼香茄子
49982384人看过 -
蓝莓山药
414994人看过 -
咖喱鸡肉饭
14771321人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
4070835人看过 -
糖醋带鱼
475963人看过 -
【小砖头UP东北美食】东北大饭包,地铁口美食了解一下
557171人看过 -
豆干炒韭菜
176842人看过 -
酱香饼:能开店的配方
17578017人看过 -
干炸蘑菇
1115315人看过 -
#中秋宴,名厨味# 不腥超嫩水煮虾
940445人看过 -
糖醋排骨~超简单、零失败
1360834人看过