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碱水粽的做法

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碱水粽

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 1000克

、

食用碱 2克

、

粽叶适量

、

蘸料白沙糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买回来的粽叶，简单冲一下水，凉水下锅煮开5分钟左右。
步骤2/5 点击查看大图
淘米，不想太多糯米可以加点白米。陶干净的米直接下2克碱粉，拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
建议包小个一点。粽子别吃多，难消化。
步骤4/5 点击查看大图
包好的粽子，用水先泡个十来半个钟。
最后一步点击查看大图
高压锅开大火煮开上气，转小火压15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-14

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