水煮鱼
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食材清单
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草鱼
1300克
、
花椒麻椒
适量
、
干辣椒
5g
、
姜片
8g
、
蒜片
6g
、
葱白
8g
、
葱花
适量
、
盐
6g
、
淀粉
适量
、
豆瓣酱
30g
、
料酒
3ml
、
花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鲜鱼切割,切片
-
步骤2/5
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鱼片加盐,淀粉,淹10分钟,过清水
-
步骤3/5
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适量油,炒豆瓣酱出红油后放入油菜,加水,加鱼骨头。
-
步骤4/5
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下入鱼片
-
最后一步
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成品就这样了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-13
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