土豆青椒炖鸡翅
重口味可绕开此菜谱，我口味轻，所以调料少
58克
100克
43克
1086
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/7
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1、备料：葱姜蒜八角桂皮香叶，辣椒、土豆都切好，土豆选小土豆，易熟，切好用冷水洗净
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步骤2/7
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2、鸡翅用清水洗过后，用厨房用纸把表面水吸干；不用吸很干，只要别滴答水就行，水分太多一会煎的时候会蹦油，而且口感也不太好，内部有点水鸡肉会嫩一些
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步骤3/7
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3、冷锅下油，撒点盐，这样不容易粘锅；油温7分热开始下鸡翅，鸡翅平铺在锅底，开始煎，用筷子勤翻，煎至两面金黄即可；煎一会放点料酒可以去腥
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步骤4/7
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4、倒调料，继续翻炒
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步骤5/7
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5、调料炒香后，倒土豆和辣椒翻炒，炒到辣椒软一些，倒酱油继续翻炒，炒几分钟加水
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步骤6/7
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6、水过菜就行，盖盖大火焖10-20分钟，这中间需要看看，别干锅
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最后一步
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7、土豆用炒勺能岔开就熟了，然后可以适量加盐，趁热出锅，因为闷久了油大
1、冷锅下油后放点盐，避免粘锅
2、鸡翅外表水分吸干
3、大火炖煮时记得随时看，避免干锅
4、趁热出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-13
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