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黄瓜奶冻

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夏天气温升高，孩子很容易出现上火的症状，不如自己动手做个清热解火的黄瓜奶冻，夏日孩子专属的小甜点；口感清新，嫩滑Q弹，孩子超级爱吃，一口一个，瞬间光盘！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 200g

、

牛奶 300ml

、

玉米淀粉 60g

、

白糖 30g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材200克黄瓜｜300ml牛奶｜60克玉米淀粉调味品白糖30克锅具阿米尔小球锅
步骤2/11 点击查看大图
黄瓜洗净切片共200克（夏天适当吃些黄瓜可以清热解火，主治烦渴，咽喉肿痛，还有减肥之效）；
步骤3/11 点击查看大图
摩飞搅拌机倒入黄瓜片、300ml纯牛奶；
步骤4/11 点击查看大图
一键绞成细腻的黄瓜汁（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
步骤5/11 点击查看大图
过筛到阿米尔小球锅中，这样做出来的奶冻口感上更细腻；
步骤6/11 点击查看大图
倒入60克淀粉、30克白砂糖；
步骤7/11 点击查看大图
开中火不断搅拌成粘稠的糊状；
步骤8/11 点击查看大图
倒入模具中，整理平整表面后放入冰箱冷藏定型至凝固，吃的时候就会冰冰凉凉很清爽；
步骤9/11 点击查看大图
定型后取出脱模切小块包裹上椰蓉即可；
步骤10/11 点击查看大图
气温直往30度窜，一份冰凉清爽的甜点是对炎炎夏日最好的慰藉，用黄瓜做的奶冻，更是清热去燥火，比王老吉还管用呢～
最后一步点击查看大图
嫩滑Q弹，入口即化，带着黄瓜的清新味道，这个夏天有它不怕上火～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-12

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