家常果酱—桑椹酱
夏季桑椹成熟，桑椹好吃但不易储存，做一款家常的保存方法：桑椹酱，即好吃又美味！
-
步骤1/5
点击查看大图
将桑椹放入加了盐和少许面粉的水中浸泡3～5分钟，取出后用清水冲洗三次，捞出后沥水。在沥水的时候，将桑椹果实里的的绿色小幼枝去除，放进一个干净的小锅里。基本上小幼枝去除完后，桑椹也基本沥干水分了。
-
步骤2/5
点击查看大图
将桑椹倒入锅加热，加入30g冰糖，这里喜欢吃甜的朋友可以多添加冰糖。注意不要加水。大火烧，桑椹出水，冰糖也会很快融化，不停搅拌桑椹，避免烧糊。
-
步骤3/5
点击查看大图
全部融化后改中小火，继续不停搅拌，可以尝尝甜度，觉得不够甜的可以在这里再加冰糖并持续搅拌
-
步骤4/5
点击查看大图
小火熬至汤汁粘稠，就可以放慢搅拌速度了。关火，继续搅拌3-5分钟，利用锅内余温收汁，桑葚酱会变成特别粘稠的样子。
-
最后一步
点击查看大图
将锅内桑葚酱盛出，装碗，可以即食，也可密封放冰箱过几天再吃
糖可以根据自己喜好添加，桑椹改为中小火后需要不停搅拌，避免糊锅。清洗的时候只要往锅里加入清水，会放在火上烧热搅拌，锅内所粘桑椹汁会很容易清楚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-11
家常果酱的相关分类
家常果酱的相关推荐
-
萝卜炖羊蝎子~羊脊~附羊蝎子火锅
381859人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#蒜香烤鸡翅
4968543人看过 -
香烤苹果干
1716219人看过 -
鸡蛋葱油饼
1939461人看过 -
咸咸饼干
53426人看过 -
【奶豆腐馅饼 】Paneer Paratha
182065人看过 -
老潼关腊汁肉夹馍——详解饼的做法。外酥里软。馍酥肉烂
706129人看过 -
香甜软糯的奶香芋头小锅盔#童年不同样，美食有花样#
1232276人看过 -
花胶（鱼胶）泡发全过程
1781132人看过 -
#一道菜表白豆果美食#芋头炖牛肉
159089人看过 -
紫薯糕
71823人看过 -
小朋友的最爱～香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12605051人看过
