随性搭配之豆角肉丝
有人说我吃的有点素,有人说说我的菜里没有肉!今天就奢侈一回,开个荤!!来做个豆角肉丝!
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步骤1/15
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先准备食材,一块肉瘦肉最好,我不喜欢肥的,因人而异。豆角一把,小辣椒两根。
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豆角切丝,青辣椒切小段,猪肉肥瘦分开切,肥肉切小丁,瘦肉切丝儿
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步骤3/15
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热锅放油,把肥肉丁点放入(最好冷油放,小火儿把肉丁里的油给练出来)
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步骤4/15
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然后肉丁练到这个程度就差不多了
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步骤5/15
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倒入瘦肉,翻炒
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步骤6/15
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倒入豆角翻炒,豆角不好熟,可以多炒一会儿我估计炒了5-10分钟左右
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步骤7/15
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倒入生抽
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步骤8/15
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倒入小辣椒,这个可以早一点,炒完肉放也可以的
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步骤9/15
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稍微放了少许老抽
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步骤10/15
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倒入少许耗油
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步骤11/15
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如果有点粘锅,感觉有点干,可以倒入少许水
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倒入盐
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最后放点花椒油,就可以了
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步骤14/15
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怎么样颜色还可以吧,味道也相当不错!
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最后一步
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完美下一单菜青椒炒鸡蛋,必须搞起来!
如果需要用肥肉炼油,就少放点油哈,肥肉也出油;切记不要忘了放盐,我是忘了又回了一回锅儿!
豆角还是多翻炒翻炒比较好,还是要吃熟的!!据说生的有毒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-09
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