⭐️脆炸生蚝⭐️
生蚝不仅营养足，而且个体肥大，肉嫩爽滑，味道鲜美。 所以很多朋友特别喜欢生蚝生吃，蘸点酱特别鲜。 还有喜欢烤生蚝，酥炸生蚝，蒸生蚝，焗生蚝等等。 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
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千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/9
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食材准备如图所示
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步骤2/9
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用专用尖刀从缝隙轻轻撬开生蚝，记得垫毛巾防止打滑，然后取出蚝肉洗净放入碗中
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步骤3/9
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生蚝碗中调入适量盐和胡椒粉拌匀入味
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步骤4/9
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酥炸粉中加入两勺油和清水搅匀成糊状
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步骤5/9
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薄荷叶切成碎末放进酥炸糊中继续搅匀备用
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步骤6/9
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生蚝肉用厨房纸把水分吸干，蘸上玉米淀粉
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步骤7/9
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均匀地裹上酥炸粉糊，油温升高至160度下锅炸
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步骤8/9
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油温保持170度左右，炸至定型后沥出，并捞出残渣，接着把油温再次升高至170度，下锅复炸30秒沥出装盘就可以了
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最后一步
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香气扑鼻的脆炸生蚝，忍不住先尝一口啦
生蚝不要只会烤着吃啦。
做脆炸生蚝奖励自己，首炸定型，复炸外酥里嫩。
自己在家炸，美味更健康，全家都爱吃，喜欢的别错过哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-09
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