碱水粽子（一口沦陷）
今年包的粽子样式最多，最好吃的就是碱水粽。2斤米做了20多个小粽子，第一次包这种碱水粽子，配上自己磨的黄豆粉加点砂糖，最好不过了。如果你没有吃过碱水粽，一定要包点尝尝，它真的很特别。 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
12克
76克
802克
3543
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/14
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糯米用水泡3个小时
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步骤2/14
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沥干水分，加10克碱拌匀
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步骤3/14
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卷叶子成细长的筒
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步骤4/14
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用勺子装米，用筷子往下捅，将米捅到尖角处
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步骤5/14
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继续装米
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步骤6/14
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收口
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步骤7/14
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收口
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步骤8/14
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将叶子尾巴绕一圈
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步骤9/14
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用针将叶尾巴穿过粽体
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步骤10/14
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将叶子尾部穿过粽体，穿针引线做法适合长叶子。
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步骤11/14
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短叶子的必须用绑绳，用马莲绑住封口。
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步骤12/14
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入高压锅中，加水没过粽子，煮20分钟，再关火，焖3到5个小时再开盖。
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步骤13/14
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备好蘸料，也可以蘸红糖酱。好吃到爆。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-08
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