西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的做法很简单，既能健脾，又能养胃，所以很受大家喜爱。今天推荐这个不加一滴水，而且还可以拌饭吃，超级香的！
64克
69克
25克
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千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/9
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准备食材☞西红柿切丁，鸡蛋打散，葱花备用
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步骤2/9
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热锅下油，下鸡蛋液散开
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步骤3/9
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鸡蛋一面成形翻面搁到锅的一边，（不用切小）（小火）在油的空地方下盐，下白糖
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步骤4/9
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小火下西红柿丁
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步骤5/9
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用铲子不停的压西红柿，压的时候中间可以翻一次鸡蛋
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步骤6/9
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压到这样粘稠汁的时候就差不多了
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步骤7/9
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把鸡蛋拉到中间，用铲子切开自己喜欢的大小
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步骤8/9
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下葱花翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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上菜，这个汤汁拌饭超级下饭，超级香的。
1，鸡蛋定形时，全程小火，中间翻一次面，避免鸡蛋结巴了，鸡蛋不用出锅，一直在锅里能保持鸡蛋的蛋香味。
2.鸡蛋整个过程整块搁到一边，最后起锅时在切开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-05
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