巧克力芝心抹茶欧包
一看就会做的抹茶软欧包，比外面买的好吃太多了 软欧包一直受大家喜欢。它不会太甜，松软可口，尤其加了巧克力和奶酪，孩子们吃的超开心！ 今天这款是巧克力芝心抹茶口味的（我太喜欢抹茶翠绿的颜色了，这次抹茶粉少了，颜色比较淡） 抹茶软欧包，做法真的很简单，基本就是一看就会，建议选择比较好的抹茶粉，这样才能吃到醇厚的抹茶香味，松软的面包、丰富了口感，吃起来就更加香了。 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
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首先把酸奶，鸡蛋、牛奶、酵母粉、抹茶粉先放入面包桶内，再加入奶粉、高筋面粉。
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面团揉至光滑、加入软化的黄油，继续揉面。
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面包机揉面程序大约再揉30分钟即可。
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将面团盖上保鲜膜开始发酵，发酵至2.5倍大小。
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准备馅料，用热牛奶融化芝士片。
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放入糖粉、奶粉搅拌均匀。
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面团发酵好了，排气揉匀。
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做成一个个小面团。
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小面团擀圆，包入乳酪酱。
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放入巧克力。
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将面包包成喜欢的样式。
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逐一做好，放入烤箱中，底部放一碗开水，进行二次湿性发酵。
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步骤13/15
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二次发酵到两倍大。预热烤箱，180度预热5-10分钟。锋利的刀刃划出纹路，放入烤箱中。180度烤20分钟，上色后放上锡纸。
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步骤14/15
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巧克力芝士抹茶欧包就上桌了！
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最后一步
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巧克力芝士爆浆的感觉，太诱人了，松松软软的，轻松吃三个哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-04
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