是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豆渣养生馒头的做法

点击查看大图

豆渣养生馒头

浏览 2.4万 · 收藏 311

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

做豆腐脑，豆浆剩下的豆渣不要扔，可以做豆渣煎饼，豆渣馒头，豆渣包子，豆渣发面千层饼，豆渣面包，豆渣蛋糕，豆渣米糊等等，营养丰富，食材综合利用起来。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

豆渣适量

、

酵母适量

、

面粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
豆渣放盆里，放入少许酵母粉，拌匀。
步骤2/13 点击查看大图
加适量面粉和成光滑的面团，密封发酵。
步骤3/13 点击查看大图
面团一发两倍大。
步骤4/13 点击查看大图
取出排气揉光滑。
步骤5/13 点击查看大图
分成大小均匀的面剂，逐个揉光滑。
步骤6/13 点击查看大图
蒸锅添水，放入蒸架，放入玉米皮（或者油纸，蒸布等其他防粘的），放入馒头胚。
步骤7/13 点击查看大图
现在天热，醒发快，可以直接放冷水锅里蒸，上汽后蒸15分钟关火，焖5分钟即可。（如果天冷就密封醒发至用手指头轻按迅速弹起再蒸）。
步骤8/13 点击查看大图
豆渣养生馒头。
步骤9/13 点击查看大图
豆渣养生馒头。
步骤10/13 点击查看大图
豆渣养生馒头。
步骤11/13 点击查看大图
豆渣养生馒头。
步骤12/13 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
内部组织图，绵密细腻，口感筋道，营养丰富。

小贴士

蒸的时候根据室温及生胚的状态选择不同的蒸制方式。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-03

换个做法

豆渣养生馒头的相关分类

饮品儿菜萝卜素食牛排骨手抓饼更多

豆渣养生馒头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许