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酸梅排骨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肋排 300克

、

酸梅 2粒

、

糖 2克

、

生抽、料酒、食用油各1汤勺

、

淀粉 5克

、

鸡精 2克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨洗净斩件，酸梅用手揉碎，把所有调味料和酸梅一起放入盘中，腌制排骨半个钟。
步骤2/3 点击查看大图
把排骨放入碟中，覆盖好一张微波炉用的保鲜纸，上锅蒸10分钟，计时从水蒸气冒起时算起。10分钟后关火，再闷5分钟后即可出锅。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

蚝油和生抽已经有咸味了，不建议放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-03

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