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菜蟒的做法

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菜蟒

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小时候经常吃妈妈做的菜蟒，一人能吃一大个，撑得走不动道。真怀念小时候，现在做出来也没那个味道了。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

韭菜 1把

、

鸡蛋 3个

、

面粉 500克

、

蚝油 1勺

、

味精 2克

、

盐 5克

、

香油 1勺

、

五香粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
凉水和面，和好之后醒半个小时
步骤2/6 点击查看大图
趁着醒面的功夫，把韭菜洗干净切碎，鸡蛋炒好弄碎，放到盆里加盐味精耗油五香粉，再来点香油拌好（个人比较喜欢花椒，又多加了点花椒碎）
步骤3/6 点击查看大图
把醒好的面分成剂子，擀成皮，薄点好吃（我的是两个硬币的厚度）把拌好的馅料平铺到皮上。
步骤4/6 点击查看大图
从一边给他卷起来，这样就好了
步骤5/6 点击查看大图
水开之后上锅蒸，25分钟左右就可以了
最后一步点击查看大图
这样美味的菜蟒就做好了。开动吧！

小贴士

馅料一定要咸一点，还有皮了，馅拌好后可以尝尝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-02

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